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我愿成为一棵小小向日葵,陈包是我的小太阳

人生一共有900个空格:我要将30x30的格子填满~~

 
 
 

日志

 
 

哈,我系整饼大师傅——十月初五打工记(截止至第三日  

2010-06-28 13:21:31|  分类: 毕业季 |  标签: |举报 |字号 订阅

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哈,我系整饼大师傅——十月初五打工记(截止至第三日 - 阳光.仰望.空气.呼吸 - 怀念...!

十月初五,,食品类公司,所以车间卫生十分严格........每日都有人检查仪容仪表.....要求比学校严格(男生不可以有一点儿胡子)

进入车间就不可以带任何饰品,所以刚砖耳的我,被逼忍疼除下银针....连我朋友戴左10几年的玉块也要剪掉.........指甲不可以超过1mm....

每次进入车间前要入更衣室.........记得无入错,分男女的..........首先要戴工作帽(要戴到不可以看到有一条头发露出),再全工作服...然后是工作鞋....(顺序一定不可以调换)......离开车间也是,一定要按顺序除衫除鞋除帽....如果被组长发现你乱来,就等住比她喷得了......

然后要入消毒间,首先用清水洗手,然后用洗洁精洗,冲净,再入消毒池洗手10s.......洗净.......烘干.......

如果工作期间想去厕所或者饮茶,都要经过消毒间洗手,在去更衣室除下成副武装,再出去去饮茶或者厕所.......如果又要着多次........

真的好麻烦.......不过不可以慢.......慢会比人闹

 

我觉得学整新的内容会好好玩,不过连续整它几日就闷吖闷.........

 

第一日,学整“鲍鱼”....(做法好似整寿司

见名思意.....这个饼形状似鲍鱼.......

其实我们是流水线的.....整鲍鱼分几个工序....(整配料这些是机器整的,忽略掉)

首先是       称面粉——整皮——切皮——用面粉将配料包好——用条棒棒展平,卷好——用刀切开——展开,压平,压成鲍鱼形状(我主要负责这个工序,但我十分不喜欢这个工序......不过组长说我压得比较快又比较好看,所以5比我做其他工序......搞到我好5开心.........这个工序只有两个人做,工作量大,又要有效率....举个例....我们每个早上(4小时)要整好5车——6车鲍鱼,每车有32个盘....每盘要摆好7X7=49个鲍鱼......计下数......即系我们两个人每个早上要帮39200个鲍鱼整容,每天就是70000个........整容是有严格要求的,每个鲍鱼可以超过6厘米(细鲍)或者8cM(大鲍),还有两头要一样大小,肥瘦要一致,不然会使它的“衣服”不合身(包装)......

 

而且我们是站着工作的,一天工作10小时以上,下午只有半小时吃饭,这个半小时是很少的,要包括除武装,去消毒间,罗也,打卡,去食堂排队领饭,洗兜,打卡,去厕所,饮茶,开大,着武装,消毒.........顶!迟到还会比人闹到妈都5认得....放工还要补翻,例如迟到2min下班补翻10min才可以走..........

 

而且,组长见到我压得不合格就吓我:“一下D鲍鱼5合格出5到厂,你地要吃晒它!”

 

哇,大佬,我现在闻到它阵味就饱了,还要逼我吃晒这几车鲍鱼,真系好吓人~~我唯有压快D........

因为组长无处不在,她们十分得闲,都5使做也的,她们的任务就系闹人,例如:“喂,做快D吖,做5起无得落班吖”......“喂,无再讲话吖,5准笑!”......“喂,还不做,发跟梦么........”等等

还有,在车间5可以讲话的,好郁闷~

 

正式上班第一日,就有一个员工比部机切左只手指(成只无名指)出来.....吓死人...

 

 

 

 

 

第二日,鸡子饼

这个比较简单........将卷好的配料切好,切好细粒,然后排序......每盘排7x10个......然后用另外一个盘盖好,大力压扁——ok,罗去整熟它就吃得~~~~

因为要好大力压的,所以我无去压饼,因为我只手好疼好疼.......

在这里有4个朋友一起上班,都系小学同学来的......还有一个肥仔,以前都系读创新的,好偶仔.......

这里的饭菜都几好吃......在这里上班还可以吧,不过比较远........行路要3——4小时,踩车要小30min_40min,最好系搭bus....不过bus晚上8点无车,因为日日都要加班到8点以后........所以真闷遭.....

 

第三日,凤凰卷(做法好似整“巨无霸”汉堡包

呢个开始整真系几好玩,所有工作都要自己亲力亲为,由整面粉开始,一层再一层,用工具展平,再包好,切好~~

学下学下。我觉得自己可以成为果D入得厨房,出得厅堂的好女人哈,我系整饼大师傅——十月初五打工记(截止至第三日 - 阳光.仰望.空气.呼吸 - 怀念...!

 

待续....

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