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我愿成为一棵小小向日葵,陈包是我的小太阳

人生一共有900个空格:我要将30x30的格子填满~~

 
 
 

日志

 
 

“活雷锋”日志——酒楼打工记.  

2010-06-23 19:43:23|  分类: 毕业季 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                   “活雷锋”日志——酒楼打工记. - 阳光.仰望.空气.呼吸 - 怀念...!   活雷锋的意思是,我在酒楼打工5天,做牛做马,但是最后因为我没有做够15天所以没有工资支付。

(工资差不多有200元人民币,开始我也好不开心,第一.因为开始经理没有跟我说一定要做够15天才可以走。第二.我做到脊椎好疼好疼)

 

至于,做酒楼的到底有多辛苦,要亲自去体验一下才会明白.....因为那种辛苦我暂时不会用词去形容。

 

我在喜万年酒楼工作了5天,其实真的几辛苦.....我妈话我:“古5到你比我还吃得了苦。”

 

 

 

“活雷锋”日志——酒楼打工记. - 阳光.仰望.空气.呼吸 - 怀念...!

早班是7:30——13:30,

在酒楼工做做服务员最不好的是不可以坐.....一站就是6小时或者以上....其实不然,我的手上功夫和脚上功夫几乎没有停过......

 

我的工作任务:

1.帮客人“针茶递水....(冲茶的水好鬼热的,我只手都烫到红晒啦......而且我5够醒目,经常T5到客人D茶壶无茶,所以无主动帮他们针茶,比部长不停“善意”提醒我.....)

 2.汁台,汁客人吃剩的东西(因为早市比较忙,所以一桌客人一走基本上马上有客人会顶上,所以汁台要快,所以好容易打烂也,不过好彩我叻女界,无打烂过任何也~~哈哈

3.罗位(一见到客人做下就马上问“几位吖”然后去柜台罗碗罗碟罗筷子....然后问客人要饮咩茶,然后冲茶

4.摆位 (摆位原来都比较讲究的,怎样摆才好看,每张台摆的位数又不同......最惨就系D男同志无上班,就要D女同胞去仓库担担抬抬,担好鬼重得转盘啦,吃饭用的大张台啦.....

5.帮客人撤走早茶用的笼子(这个就是早市没有机会停手停脚的原因,如果一停下来就会给部长说你两句......其实这个功夫最轻松

6.落单(因为这个功夫最最最最轻松,只需要写下字,所以都是由部长负责,我们这些暑期工的当然是做粗重功夫啦...

7.其它(帮客人拿东西等等.....忘记还有什么也做了~~以上为最经常做所以印象特别深刻

 

不错,以上的工作其实都好简单,不过如果每天重复马不停蹄地做做做,而且每天做9——10小时,那其实不容易吖.....第一.二天还好,但是好快就会觉得全身都疼,特别是脚和腰~

 “活雷锋”日志——酒楼打工记. - 阳光.仰望.空气.呼吸 - 怀念...!

11点左右就要去饭堂吃饭,这里的饭堂得环境跟一中的厕所有得比....(这里没有使用夸张手法)而且饭菜好差好差,打个比方,如果酒楼买一棵菜回来,那么它会将这颗菜最好的部分留给客人,不好的部分留下来煮给我们吃,而且本来就很难吃菜和肉还要用一个拦碟子装在一起,真的看了都不想吃......

吃饭规定时间是半小时,就是在这个半小时,我们才可以坐下来,歇一歇....半小时后就要去服务午饭的客人.....

 

 

“活雷锋”日志——酒楼打工记. - 阳光.仰望.空气.呼吸 - 怀念...!晚班:18:00——21:00或者21:30

我个人觉得晚班比较轻松。

晚班的工作其实和早上一样,还有补充的是

1.端盘子....就是为客人上菜。(有些菜是好热的,烫到手都起泡.,而且要快收D端,要不然会给厨房阿姨臭骂的...有句话说得好“鬼架你穷吖,顶硬上...”,所以无计啦,唯有忍住热,忍忍忍忍,直到变忍者~

2.上了菜就要扣单,要不然会被部长骂.....

3.帮客人装饭...这个程序要去厨房自己舀饭.....其实酒楼D白饭都舀得好靓,其实好容易舀咋原来~~(D客人5知点解好中意吃饭,不味叫我罗饭,一罗就罗8——12碗,真搞不懂,D饭好好吃咩?

4.拾台(客人一走,就要拉垃圾车来收拾干净一切,晚餐一般都比较多也收拾......并且要摆好碗碗碟碟之类的,为其他客人做好准备......期间我发现其实D酒楼D转盘系好脏的,比茶冲下,用台布抹下就成事.....)

上班日都比较少人~如果系休息日,就好忙~忙到妈都5认得~~其中负责看VIP房最轻松~~~~

 

“活雷锋”日志——酒楼打工记. - 阳光.仰望.空气.呼吸 - 怀念...!

 

 

 

“活雷锋”日志——酒楼打工记. - 阳光.仰望.空气.呼吸 - 怀念...!

成长过程:(最印象深刻)

 

第一天.......星期五(6.18)

这天刚好是我农历生日,第一天开工,又来MC...真的很多阻碍......

不过好彩我坚强,忍下就坚持下来了......

第一天遇到一个老饮醉酒,到处骂人,还指住一个部长来闹,吓到她赖晒尿(这里有用夸张)....

 

 

第二天.......星期六(6.19)

有个阿婆叫我冲茶:“靓姨,帮我冲壶茶....”(晕,靓姨?.......

有个做长工的姐姐林珠玲(与林志玲同音)......我和她负责同一个区域,她好nice......她经常教我做也,而且很好耐心.........我最后说要辞职,她说有点舍不得我,我好感动~~~~~我希望她可以步步高升,升为经理~~~

 

 

第三日(父亲节)星期日(6.20)

今日茶楼要加收10%费用,直接点就系在客人不知情情况下乱收费......既系吃100罚10蚊,多吃多罚)

好多客人都不知情,所以就去收银台询问原因,但是收钱的阿姨超恶死,

(去片):

客人问:喂,点解我明明吃左10几蚊你收我20几蚊吖?

收钱阿姨:(指住冰箱上的纸张)话:自己T敬告!

客人:你叫你经理来,我deal 七 他!

收钱阿姨:你快去稳我经理deal 七他岩了...快去....快去

(其实讲粗口系这间酒楼的其中一个特色.....厨房工讲,收钱阿姨讲,连部长们都十分喜欢讲........我觉得在这里学了不少粗口~)

 

这天有个河南的学生来做兼职,男的......第一天认识,第一次一起工作,当天晚上就和他蛮好聊,我教他记台号,还偷偷聊天..........当天就交换了Q号...哈哈.........

 

 

第四日........星期一(6.21)...

今天朋友欣脚疼,请假了,得我自己去上班.......

今天我到另一个区域范围工作,所以接触了另一个男兼职........在今古州读中专,比我小一点的boy~~~他叫俊杰,长得比林俊杰帅~~哈哈

他好中意同女同志讲话,所以好快又熟了.......结果又有了他Q号了~~哈哈

 

第五天........星期二(6.22)

今天是辞职日,发温经理态度好恶死~不给工资还比脸色我看.......算!不稀罕!!!

介绍下一起做暑期工的,同龄的两个女仔,我和她们感情都很好.........不过我们是被经理刚上班就臭骂走的,所以未来得及道别.......哎

还有一个部长阿姨都好好人,明明我就“好最”做事不够醒目,但系她经常话我叻,一教就识,又不停叫我饮淡茶休息一下先......还有钊妈(何源钊妈妈)经常拉车仔经过我,都会同我聊天,聊得又5舍得走,哈哈~~~~还有个北女员工和他老公,都好好人~~~~

D部长5知我地D暑期工叫咩名,都系“妹吖,妹吖”甘叫我地,觉得好warm~~~

 仲有D厨房仔~~经常成群成群聚在一起,他们一见到我经过厨房或者入厨房装饭就会话:好白净吖~~然后又多次聊我讲话,有话想罗我Q号~由于我一直扮矜持,所以他们没有得逞~~~不过,厨房仔们中有个好似刘洲成的老~不过他靓仔过刘洲成~哈~

 

 

感触完毕.....

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